Egilegatikoa gazta

Ardi artisau gazta

MENDIETATIK ZURE ETXERA

Gizonezkako esnekia

ELEZAHAR BERRI BAT GORBEIALDEAN

Irudi gabea egiten duten produktuak, ezinbestekoa da esaten duena, izan dira ere mitologiakoak: maitasun eta truke magikoa dute gosearen jardueran, nahasgarri dute

WHATSAPP

ZERBITZUA

Deitu edo idatzi eta egin zure eskaerak.

BIDALTZEAK

DOAN

€ 60 Baino handiagoak diren erosketentzat

LINEAN

EROSI

Eguneroko 24 ordutan zure eskaera egin

Lusuri gaztategia

Lusuri artisau gaztandegi txiki bat da, bere produktuak, Orozkoko Meatza auzoan hazten dituzten ardien esnearekin egiten dira. Artzain profesionalaren ibilbidea 2016an hasi zen. Arantzazuko Artzai Eskolatik igaro ondoren, urteetan zehar landu izan den proiektu bat abian jarri zenean. Urte batzuk atzera egin behar ditugu artzaintza bezalako bokaziozko proiektu eta bizimodu honi benetako zentzua aurkitzeko. Eta egia esanda, guztia hau, haur baten ametsetatik jaio da, artzai izatearen ametsetik hain zuzen.

ESKU GAZTA ONDUA

Lusuri esku-gazta pasta erdi biguneko gazta mota bat da, gure ardiek ematen diguten esneaz egindakoa. Gazta mota hau egitearen teknika Gorbeiako artzainek txaboletan gazta egiteko moduan oinarritzen da, erabat artisaua, eskuz eta prentsarik gabe. XXI.Mendeko osasun arauetara egokitzeko eta kalitatezkoa den gazta bat egiteko elikadura teknologiekin uztartu ditugunak.

Lusuri GAZTA URDINA

Lusuri Urdin gazta urdinen familiako gazta artisau bat da, pasta bigunekoa eta lizundua azal naturala duena.

Gure artaldeak ematen digun gantz eta proteina maila handiko esnearen kalitate ezin hobea dela eta, esne egokiena izaten da gazta mota hau egiteko. Gazta honen ezberdintasun nagusia beren zuloen eta zainen barrualdetik garatzen den penicillium roquefortia da, proteolisiari laguntzen diona. Horrela, ahosabaian testura koipetsua, krematsua eta urtsua lortzen da.

ARDI YOGUR KREMATXUA

Lusuri jogurta greziar jogurt krematsuetan inspiratuta dago. Jogurt irabiatua da, baina gure artaldeko esnearen kalitate ezin hobeak, gantz eta proteina portzentaia handiarekin, produktu hau egiteko lehengai ezin hobea ematen digu, eta, horrela, oso testura krematsua eta atsegina lortzen dugu.

ARDI GAZTA FRESKOA

Ardi-gazta freskoa, esne jetzi berriarekin eta pasteurizatuarekin egina dago, Orozkoko Meaza auzoan, Gorbeia mendiaren magalean, artalde propiotik lortutako esnearekin. Ezaugarrietako bat saski forma daukala da, antzina,  gazta horiek egiteko erabiltzen ziren zumezko moldeak imitatzen dituena

KOKAPENA

Orozkoko Minetza auzoa (Bizkaia)

TELEFONOA

+34 685775584

EMAILA

lusuri.orosko@gmail.com

"Astero ekoizten da gure ardi freskiagatik berorretako esnearekin."

Scroll hacia arriba